EN VADROUILLE À LYON ET AU PAYS DES PIERRES DORÉES

Pour ce grand week-end, c'était direction la famille, à proximité de Lyon, à Legny plus exactement, dans le Pays des Pierres Dorées, appellation ayant pour origine les jolies maisons de pierres ocre jaune qui sont la signature de la région. On a profité de ce grand soleil et profité du jardin, les loulous ont bien fait les foufous, on a gambadé dans la forêt, on a fait une petite excursion à Lyon, grignoté au Food Market des Nuits Sonores et découvert deux nouveaux chouettes lieux, on a fait du pain (à partir de cette recette, j'ai juste doublé les doses, remplacé le cacao par le même poids en farine et réduit le temps de pousse à 1/2 heure), on a mangé un fromage chypriote de folie que je connaissais pas, succulent grillé (c'est un des rares fromages qui peut se cuisiner au barbecue sans fondre), ce fameux se nomme le Halloumi et j'espère bien retrouver très vite à Paris pour concocter une petite recette que j'ai déjà dans la tête.

LA BELLE ÉCHOPPE #3 L'INSTANT POÉTIQUE

Lors de notre week-end à lyonnais début avril, je ne pouvais pas résister à l'envie de retourner dans la craquante boutique l'Instant Poétique. 

Je m'y étais déjà rendue lors de mon dernier passage sur Lyon, mais L'Instant Poétique est de ces boutiques qui nous attirent comme un aimant dès qu'on se sent à proximité car on sait qu'on y trouvera toujours un petit trésor pour son chou ou pour soi-même.

La boutique n'est pas que dédiée aux enfants car on y trouve une belle sélection de bijoux (Titlee, Hop Hop Hop, Macon&Lesquoy...) et de la déco (House Doctor, Ferm Living...) , de la vaisselle ( Mr & Mrs Clynk, Mini Labo...) , de la maroquinerie (Sabrina...).

Côté enfants, des doudous tout doux avec Craftholic et Kokoko, de belles affiches avec Briki Vroom Vroom, des veilleuses (Egmont Toys, Rex...), des coussins (Nobodinoz...), des jeux (Londji...), des cartables (Miniséri, Bakker)

L'Instant Poétique, 129 Boulevard de la Croix-Rousse, 69004 Lyon (site, facebook)

LA BRIOCHE MOELLEUSE AUX PRALINES

Comme promis, LA recette de la brioche aux pralines qui fait aussi office de galette des rois de par chez nous !

INGRÉDIENTS

(pour une grosse brioche d'une douzaine de parts)
500 g de farine
120 g de beurre mou coupé en dés
200 g de pralines roses cassées au casse-noix
1 cube de levure de bière (chez le boulanger)
4 œufs 1 pincée de sel
12 c. à soupe de sucre
1/2 tasse de lait eau de fleur d'oranger

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1- Diluer dans une tasse la levure avec le lait

2- Mettre la farine dans un saladier, faire un puits et mettre la levure diluée avec le lait

3- Rajouter les œufs préalablement battus dans un bol avec le sucre

4- Rajotuer le sel, le beurre mou en dés et l'eau de fleur d'oranger

5- Mélanger d'abord en gros avec une cuillère en bois puis pétrir à la main jusqu'à ce que çà ne colle plus. Au besoin, rajouter parcimonieusement de la farine par petites quantités 

6- Rajouter les pralines concassées et bien les faire pénétrer dans la pâte 7- Rouler en boule, fariner la boule et couvrir d'un linge 

8- Laisser lever dans un endroit chaud environ 2 heuresPréchauffer le four à 160° 

9- Prendre la boule et la poser sur une feuille de cuisson (ou dans un moule à tarte avec papier sulfurisé). Faire un trou au milieu avec les doigts et l'agrandir de sorte à former une couronne.

10- Faire cuire d'abord 10 minutes, regarder, prolonger ensuite de 5 mn en 5 mn tout en surveillant. Dès que l'aiguille à tricoter sort sèche c'est bon c'est cuit. 

Pour conserver la brioche plusieurs jours (si vous y arrivez!), la mettre dans de l'aluminium et la laisser au four - froid bien sûr !!

UN WEEK-END À LYON

Ce week-end, nous étions à Lyon à l'occasion de la naissance de la troisième cousine croquignolette du loulou (le clan des minis étant composé maintenant de 3 petites filles et deux petits gars en comptant mon chou).

Loulou look : body viking Danafae, collants Slugs & Snails, tee-shirt Indikidual

Pas de passage sur Lyon sans déguster de délicieuses brioches à la praline, une des spécialités de la région. Etant d'Annecy à la base et donc voisine de Lyon, j'ai passé toute mon enfance (et je continue d'ailleurs) à manger ces viennoiseries avec délectation.
Promis, au prochain message, je vous donne la recette que je fais régulièrement et qui est succulente !

J'ai aussi pris le temps de me rendre en "vrai" à l'Instant poétique, une adorable boutique où je vais régulièrement flâner sur le web, je lui consacrerais un article pour vous montrer encore plus de photos tellement tout y est très chouette.

Quelques adresses lyonnaises testées et approuvées ce week-end :
- Instant Poétique : que de belles choses ici ! De la déco avec du Ferm Living, des doudous avec Craftholic, de belles affiches avec Briki Vroom Vroom, de la vaisselle Mr & Mrs Clynk, des bijoux avec Titlee et encore pleins de belles choses disponibles aussi sur leur site.
- Mathûvû (photos 3, 4, 5) : cool boutique déco,  papeterie,  vêtements de créateurs, jeux pour enfants, vaisselle...
- The Croq n Roll (photo 7) : d'énormes croque-monsieurs originaux façon tartines, on en redemande !
- Hello Brooklyn (photo 8) : donuts tout frais du jour, je confirme il sont frais et pas trop gras si on peut dire ça d'un donut...
- Datta (photos 10, 11): chouette librairie d'art/expo, on y trouve entre autres le fabuleux Frankie.
- Praline et Chocolat (photo 13) : chocolatier situé sur la Croix Rousse, miam les brioches !
- A titre d'Aile (photo 14) : librairie jeunesse bien sympa !
- Même pas en rêve (photo 15) : déco, jouets, déguisements, vêtements, babioles... mais aussi ateliers créatifs les pour enfants.