FONDANT AU CHOCOLAT À L'ITALIENNE

Voici une recette toute simple de gâteau au chocolat ultra fondant comme je les aime ! J'ai déjà testé des dizaines de recettes de gâteaux au chocolat mais jusqu'à présent, je n'étais pas vraiment tombée sur un résultat satisfaisant au point de la mettre de côté pour la refaire vite vite. Mais là, c'est le cas alors je la partage avec vous.  (impossible de retrouver le site de provenance, j'avais mis de côté cette recette en 2009 !!)

 INGRÉDIENTS 

200 de chocolat noir dessert 70%
250g de mascarpone
4 oeufs
200gr de sucre
50gr de farine

Le petit + : avant d'enfourner, insérer des framboises surgelées sur toute la surface, hum yummy !

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Préchauffer votre four à 200°
1. Faire fondre le chocolat et le mascarpone au bain-marie ou micro-ondes
2. Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre
3. Ajouter la farine et mélanger
4. Ajouter le mélange chocolat-mascarpone
5. Dans un moule beurré et fariné, verser la pâte
6. Enfourner pendant 20 minutes en surveillant

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