La semaine dernière, c'était tarte à la moutarde, la tarte que nous faisait toujours notre maman et que ma soeur et moi continuons à réaliser car c'est la meilleure de toutes les tartes, dixit toute la famille !
INGRÉDIENTS
1 pâte brisée (faite maison c'est meilleur mais vous pouvez vous contenter d'une prête à l'emploi)
3 cuillères à soupe de moutarde pas trop forte (le top, une moutarde thym/miel)
3 tomates ou 1 à 2 barquettes de tomates cerises
1 sachet de comté râpé
sel, poivre, herbes (thym, basilic, ce que vous voulez)
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Préchauffer le four à 200°
1- Étaler la pâte brisé dans un moule et la piquer à la fourchette
2- Étaler la moutarde sur toute la surface de la pâte
3- Disposer des lamelles de comté sur toute la surface de la pâte
4- Disposer ensuite les rondelles de tomates
5- Terminer en salant, poivrant et rajouter des herbes (basilic, thym, ciboulette...)
6- Faire cuire durant une bonne vingtaine de minutes et finir avec l'option grill.
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